CENA
STUZZICHINI
OLIVE CASTELVETRANO
10
ACCIUGHE e BURRO
Cantabrian Anchovies, Grilled Sourdough & Butter
18
FORMAGGIO TESTUN di BAROLO
Latteria Occelli Nebbiolo Washed Sheep’s Milk, Honeycomb & Quince
24
SALUME TIPICO
Coppa I.G.P, Finnochiona, Mortadella, Ubraico al Prosecco & Ciappe Liguri
27
PANE NATURALE
Blackbird Bread & Ligurian Olive Oil
7
SPECIALITÀ della CASA
FOCACCIA di RECCO
Stracchino Stuffed Ligurian Flatbread, Olio Novello & Sea Salt
Originating in the 12th century in the town of Recco, Liguria, this traditional flatbread was created using the local stracchino cheese and thinly stretched unleavened dough. Baked in hand-made copper pans, this ‘fügassa Genoese’ is simply served with extra virgin olive oil & sea salt.
28
INDIVIA e PERA
Endive, Nashi Pear, Burnt Honey Vinaigrette, Toasted Almonds
& Ricotta Salata
27
INSALATA di AGRUMI
Spanish Clementines, Stracciatella, Chiogga Beets & Toasted Walnuts
28
BURRATA e CAVIALE
BelGioioso Family Burrata, Italian Caviar & Sardinian ‘Asfodelo’ Honey
45
VITELLO TONNATO
Veal Carpaccio, Albacore Tuna, Foglie di Cappero, Lemon & Olive Oil
35
CALAMARI RIPIENI con TONNO
Grilled Calamari, Yellowfin Tuna, Charred Peppers & Puntarelle
36
CRUDO di BRANZINO
Cyprian Sea Bass, Creme Fraiche, Tarragon & Caviar Vinaigrette
42
PASTA e RISOTTO
TROFIE al PESTO GENOVESE
29
RAVIOLI DOPPI
Sweet Corn, Ricotta & Nova Scotia Lobster
44
PICAGGE PAGLIA e FIENO
Rabbit Ragu al Bianco, Leek Soffritto & Parmigiano Reggiano
34
PACCHERI alla GENOVESE
Brasato di Lombata, Slow Cooked Onions & Pecorino
35
LORIGHITTAS al MARE
39
TRENETTE alle VONGOLE
Ligurian Linguine, Georgia Strait Clams, White Wine, Brown Butter, Seaweed & Pangrattato
42
RISOTTO al FUNGHI SELVATICI
Riso Carnaroli, Wild Pine Mushrooms & Parmigiano Reggiano
52
PESCE e CARNE
BRANZINO della PATAGONIA
Glacier 51 Sea Bass, Gamberi Rosso, Mussels & Roasted Tomato Brodo
65
FRUTTI di MARE alla GRIGLIA
95
CARRE di AGNELLO (per due)
Grilled Rack of Lamb, Wild Fennel & Sea Salt
85
BISTECCA di MANZO (per due)
Grilled 28oz Bone-On Striploin, Salmoriglio & Olive Oil
150
CONTORNI
CAVOLFIORE
Cauliflower, Salsa Verde & Pecorino Pepato
16
CAROTE
Heirloom Carrots, Ricotta & Pumpkin Seeds
16
FAGIOLI
Green & Yellow Beans, Guanciale & Pine Nuts
16
Acqua Naturizzata / $3 Per Ospite
Frizzante e Naturale
DOLCE
MILLEFOGLIE al COCCO
White Chocolate & Coconut Mille-Feuille with Tropical Fruit
19
TORTA al PISTACHIO
Sicilian Pistachio Cake, Chocolate & Raspberry Sorbetto
19
TIRAMISU alla GIULIA
Dark Chocolate, Mascarpone, Espresso & Rum Zabaglione
19
GELATO del GIORNO
Seasonal House Made Gelati e Sorbetti
16
FORMAGGIO TESTUN di BAROLO
Nebbiolo Washed Sheep’s Milk Cheese, Honeycomb & Quince
24
VINI DOLCI
VIN SANTO del CHIANTI CLASSICO
Badia e Coltibuono, Toscana 2012
24
PASSITO di PANTELLERIA 'BEN RYÉ'
28
ALEATICO PASSITO 'VITICOLTORI DAL 1961'
Barberani, Le Marche 2011
42
VINI CHINATI
BAROLO CHINATO
Erbaluna, Piemonte, NV
26
BAROLO CHINATO
45
GRAPPA
AROMATICA
Aldo Conterno 'La Bussianella', Marolo, Piemonte
45
Barbaresco 'Camp Gros', Marchesi di Gresy, Piemonte
24
Barolo 'Bussia', Marolo, Piemonte
35
Brunello di Montalcino 'Sesti', Argiano, Toscana
24
Brunello di Montalcino, Marolo, Tosana
30
Il Fragolino UE, Nonino, Friuli
18
Il Merlot, Nonino, Friuli
16
Monovitigno, Nonino, Friuli
20
Nebbiolo 'Martinenga', Marchesi di Gresy, Piemonte
22
Picolit 'Cru', Nonino, Friuli
60
Pinot Nero 'Piropo' 2016, Potentino, Toscana
26
Sangiovese 'Berardenga' 2009, Felsina, Toscana
22
Sauvignon, Pojer e Sandri, Trentino
18
Tignanello, Marchese Antinori, Toscana
40
INVECCHIATA
Botti da Madiera, Sibona, Piemonte
20
Chardonnay 'Giulia', Berta, Piemonte
20
Donnalaura 'Riserva', Masseria Frattasi, Campania
45
Fontalloro 'Riserva' 2008, Felsina, Toscana
24
Moscato 'Oro', Poli, Veneto
18
Nonino UE 'Riserva', Nonino, Friuli
24
Oltre Il DiLidia 'Marsala Cask', Berta, Piemonte
32
Moscato 'Amandola', Rossi D'Angera, Piemonte
18
Sangiovese 'Riserva' 2006, Potentino, Toscana
30
Vernaccia, Silvio Carta, Sardegna
18
AROMATIZZATA
Capovilla 'Pere Williams', Veneto
65
Camomilla 'Milla', Marolo, Piemonte
24
Perischina, Rossi D'Angera, Piemonte
20
Prunella 'Mandorlata', Nonino, Friuli
20
II Pirus, Nonino, Friuli
24
MARSALA
VERGINE, 'BAGLIO BIATA'
Giuseppe Alagna, Sicilia 2013
16
SOLERAS RISERVA '20 ANNI' NV
Cantine Rallo, Sicilia NV
22
SUPERIORE CLASSICO
Marco de Bartoli, Sicilia 1987
38
AMARO
ALPINO
Amaro D'Erbe, Rossi D'Angera, Lombardia
22
Alpino, Agostino Pontillo, Trentino
18
II 28 di Via, Berta, Piemonte
24
Lago Maggiore, Rossi D'Angera, Lombardia
20
Lingera D'Erbe, Berta, Piemonte
20
Quintessentia, Nonino, Friuli
18
Sangallo Camatti, Umberto Briganti, Liguria
24
Ulrich, Marolo, Piemonte
20
MEDITERRANEO
Amaro D'Arancia Rossa, Amara, Sicilia
20
Dell'Erborista, Girolamo Varnelli, Le Marche
24
Etrusco, Jacobelli, Toscana
18
Gran Sasso, Paesani, Abruzzo
18
Jefferson, Vecchio Magazzino Dogonale, Calabria
24
Nepeta 'Nepeta' , Sicilia
28
Rucolino, Ischia Sapori, Campania
18
Sibilia 'Premiato' Girolamo Varnelli, Le Marche
20
FERNET e RABARBARO
Fernet 'Ruibarbo' Francisco, San Francisco
20
Fernet 'Manzanilla', Francisco, San Francisco
20
Fernet, Fratelli Branca, Lombardia
10
Fernet, Paesani, Abruzzo
18
Rabarbaro, Zucca, Lombardia
18
Sfumato Rabarbaro, Cappelletti, Trentino
18
CONVIVIO
AUTUNNO ‘23
[availabile for group dining of 8-10 guests]
STUZZICHINI
OLIVE CASTELVETRANO
FOCACCIA di RECCO
Stracchino Stuffed Ligurian Flatbread, Olio Novello & Sea Salt
INSALATA INDIVIA e PERA
Endive, Nashi Pear, Burnt Honey Vinaigrette, Toasted Almonds & Ricotta Salata
VITELLO TONNATO
Veal Carpaccio, Albacore Tuna, Fogile di Cappero, Lemon & Olive Oil
PRIMI
LORIGHITTAS al MARE
Hand Braided Pasta, Wild Squid, Bay Scallops, Chili, Garlic & Anchovy
PACCHERI alla GENOVESE
Brasato di Lombata, Slow Cooked Onions & Pecorino
SECONDO
FRUTTI di MARE alla GRIGLIA
Grilled Market Seafood, Lemon & Olive Oil
CARRE di AGNELLO
Grilled Rack of Lamb, Wild Fennel & Sea Salt
CONTORNI
CAVOLFIORE e FAGIOLI
DOLCE
MILLEFOGLIE al COCCO
TIRAMISU alla GIULIA
$120 per guest
n.b. Wine Pairings Available
COCKTAILS
APERITIVI
SBAGLIATO BIANCO
Vermouth Bianco della Casa, Amaro Lumia & Prosecco
22
MELONE COLLINS
Plymouth Gin, Cantaloupe Cordial, Badia Vin Santo & Soda
25
TRAMONTO FRIULANO
Clarified Amaro Nonino Punch, Tramonto Vermouth Rosso & Bitters
27
SPUMONI
Campari, Frothed Grapefruit & Pink Peppercorn
21
LIBAZIONE
SOTTO SOPRA
Isle of Harris Gin, Caper Infused Vermouth & Caper Berry
24
FLORIANA
Pisco, Meletti Anisette, Lime, Celery & Fennel Shrub
30
MEDICI
Rittenhouse Rye, Grappa di Barolo, Saffron, Genziana & Cardamom Bitters
35
SCOZZESE
Single Malt Scotch, Peach, Citrus & Ginger
24
ROMAGNA
Fig Infused Vodka, Lambrusco di Sorbara & Whites
29
MESSICANO
Tequila Blanco, Chartreuse, Mint, Fresh Basil & Cucumber
27
NEGRONI
CLASSICO
22
GIULIA
40
TRENTINO BIANCO
26
AFFUMICATO
VINI BOLLICINI
29
RIBOLLA GIALLA
Antonutti, Friuli NV
23
CATARATTO METEDO CLASSICO
Alessandro Viola, Sicilia, NV
32
TRENTINO BRUT ROSÉ
Rotari, Trentino-Alto Adige 2016
27
VINI ROSATI
CERASUOLO 'GIUSI'
Terravivia, Abruzzo 2021
25
TINTILIA 'ROS IS'
Cantina Salvatore, Molise 2022
22
VINI BIANCHI
BOMBINO '8NESE'
Merumalia, Lazio 2021
23
TREBBIANO | PASSERINA 'FALERIO'
Centanni, Le Marche 2021
21
VERMENTINO 'PIANACCE'
Giacomelli, Liguria 2021
29
PECORINO 'ARIES'
Ciavolich, Colline Pescaresi, Abruzzo 2021
25
BASILICATA BIANCO 'IL PRELIMINARE'
Cantine del Notaio, Basilicata 2021
27
VINI ROSSI
AGLIANICO
Bianchini Rossetti, Campania 2021
21
ORMEASCO DI PORNASSIO
Azienda Agricola Durin, Liguria 2021
29
NERO D'VOLA 'CONTRADA'
Marabino, Sicilia 2017
25
MARCHE ROSSO 'CORAL'
Gobbi & Mannocchi, Le Marche 2021
19
CARIGNANO 'IS SOLINAS'
Argiolas, Sardegna 2019
27
MARSALA
VERGINE, 'BAGLIO BIATA'
Giuseppe Alagna, Sicilia 2013
16
SOLERAS RISERVA 20 ANNI
22
SUPERIORE CLASSICO
38
VERNACCIA
Dl ORISTANO RISERVA
28
Dl ORISTANO ANTICA
95
VERMOUTH
SOLE E LUNA
Walcher, Suditrol
16
MONTANARO BIANCO
14
TRAGENDA BIANCO
24
STORICO di TORINO
16
ROSSO AMARANTO
14
VECCHIO OPIFICIO ROSSO
Del Professore, Piemonte
18
BIRRA
CIARA GOLDEN ALE 5.0%
12
GJULIA EST WEIZEN 6.0%
18
MARGOSE GOSE 4.6%
18
MARECHIARO BIONDA 5.2%
16
LAGER NON FILTRATA 4.7%
Birra Friuli, Friuli (33cl